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韓國我沒去過,不過這一隻雞聽說很有名,
家附近的 黃鶴亭 有賣,下次去點看看。
一隻雞冬天煮,做法很簡單,準備一隻雞,
一個好鍋請出我家最好鍋 staub 魚鍋,花一小時。
完成一鍋一家大小都滿足的健康美味料理!
材料:
全雞一隻。小隻一點可以入鍋子的。
蒜頭30顆去皮。
蔥2根。
大蒜1根。(沒有也沒關係,味道沒有差很多)
馬鈴薯1顆。切大塊狀,它會糊化,看個人口味。
洋蔥半顆。
白蘿蔔1根。
調味:少許鹽巴。
做法:
雞先清洗一下,雞屁股有兩塊油我會剪下來,
利用它來爆香蒜頭,洋蔥,蔥,大蒜
之後把雞屁股的油撿起來丟掉,
把洗乾淨的一隻雞放入鍋裡,
我是還加了白蘿蔔增加甜味,加滿水熬煮。
一開始大火煮滾湯,之後小火,爐心火煮一小時。
之後肉會超軟嫩,用筷子就可以把雞腿拔下來吃。
自己準備沾醬,白飯加湯加點生辣椒醬,超過癮!
吃到剩最後一些湯時可以把烏龍麵加進去煮3分鐘。
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